成都市营门口社区卫生服务中心 蒋勇
在节奏愈发紧凑、生活压力不断攀升的现代社会，人们对自身健康的关注度与日俱增，其中，补钙这一话题更是备受瞩目。从活力四射的青少年，到拼搏奋斗的职场中坚，再到步入暮年的长者，不同年龄段的人群都意识到钙元素对身体的重要性。然而，补钙并非简单地吞几片钙片或每天喝牛奶那么简单。下面就让我们一起聊聊补钙那些事。
补钙的目的
钙是人体所必需的一种营养元素，对人体具有非常重要的作用。现代医学研究表明，钙营养与人体免疫、神经、内分泌、消化、循环、运动、生殖等十多个系统的功能密切相关，尤其对维持正常骨密度、保护骨骼健康，强化神经系统的传导功能，维持肌肉神经的正常兴奋等方面具有重要作用。对于未成年人来说，适当的补钙有利于骨骼生长；对于成年人，适当补钙有助于避免因钙质过度缺乏引起的肌肉痉挛、骨质疏松等疾病。
牛奶与补钙
一说到补钙，很多人首先想到的办法就是喝牛奶。有趣的是，尽管发达国家居民普遍每天喝牛奶，其骨质疏松的发病率却居高不下。这一悖论引发了广泛的思考。
1.中医视角
中医对食物性质的分类是相对的，牛奶的性质也可能因个人体质和饮用方式而异。适量饮用牛奶，可以起到滋阴润燥的作用，对某些人来说是有益的。然而，过量饮用牛奶，特别是对于某些特定体质的人来说，可能会不利于脾胃功能，进而影响气血生化，间接对骨骼健康产生不良影响。
2.现代医学观点
牛奶作为钙质的良好来源，对骨骼健康通常具有积极作用。但研究发现，牛奶中的A1型β-酪蛋白成分可能与体内的慢性炎症反应有关，长期大量摄入可能会加重骨骼负担，对骨骼健康产生负面影响。此外，过量摄入钙质也可能增加结石的风险，因此补钙需要适量。
咖啡与骨质疏松
咖啡，作为许多人的日常伴侣，其中的咖啡因却在不知不觉中侵蚀着我们的骨骼健康。中医认为，咖啡因属热燥之物，过量摄入会耗伤肾精，影响骨骼的生长和修复。现代医学也证实，咖啡因会增加尿钙的排出，长期大量饮用会加速骨质疏松的进程。如果既想享受咖啡，又想避免出现骨质疏松，需控制每日咖啡饮用量，一般一天不超过两杯为宜。
成人喝牛奶是否有必要
鉴于牛奶与骨质疏松之间的复杂关系，以及咖啡等生活中其他因素对骨骼健康的影响，我们不禁要问：成人是否需要每天喝牛奶？
1.中医视角
中医认为食物具有寒、热、温、凉等性质，但这些分类是相对的，且因个人体质而异。牛奶在中医理论中并不被明确归类为“寒”或“热”，其性质更倾向于中性。对于大多数人来说，适量饮用牛奶是可以的，但对于特定体质（如阳气虚弱、脾胃虚寒或体热、火旺）的人来说，饮用牛奶时的感受和反应可能有所不同。因此，在决定是否饮用牛奶时，中医建议根据个人体质和身体状况来适量饮用。
2.现代医学观点
现代医学认为牛奶是钙质的良好来源，对骨骼健康有积极作用。但补钙并非只能通过牛奶实现，豆制品、绿叶蔬菜、坚果等也是优质钙源。平衡的营养摄入是预防骨质疏松的关键，鼓励从多种食物中摄取钙质和其他营养素。
儿童补钙的注意事项
儿童补钙时，维生素对促进钙吸收的重要性经常被强调。尽管如此，不推荐儿童额外服用维生素片。通过均衡饮食，蔬菜所提供的维生素量已足以满足他们的日常需求。过度精确地补充维生素可能会使儿童将来对各种自然食物产生过敏反应。
正确的补钙方法
补钙是一个长期且持续的过程，不能一蹴而就。成年人不应盲目跟风补钙，而应根据个人体质和需求来科学合理地制定补钙计划。食补是补钙的首选方式，应在保证饮食多样化的基础上多吃富含钙质的食物，如豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。若食补不足或消化吸收有问题，再考虑在医生指导下进行药物补充。同时，我们要认识到，钙的流失随着年龄的增长是不可避免的，而适当地多晒太阳和进行锻炼是促进钙吸收和骨骼健康的重要方式。因此，让我们通过饮食多样化、适量补充钙质，并结合健康的生活方式，如多晒太阳和适量锻炼，来共同守护我们的骨骼健康，走向真正的健康之路。
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